加强培训考核 提高烹饪水平

来源:虹桥管理区劳动办  编辑:管理员  时间:2017年06月14日  [ ] 浏览次数: 1462 [ 打印 ] [ 关闭 ] [ 收藏 ]

2017年6月13日,由虹桥管理区劳动所联合常熟市餐饮业商会、常熟市烹饪协会和常熟市旅游饭店协会共同举办的初级中式烹饪师培训班在常熟市虞山镇大方圆酒楼开班。培训班共有60多名学员参加。

培训班共有64个课时,由常熟理工学院烹饪高级技师史万震老师授课,课程分为理论知识和实际操作两部分,理论知识包括中国烹饪概论、营养基础知识和五常管理等;实际操作部分包括过桥方腿拼盘、红烧鱼、青椒肉丝等。

此次培训旨在帮助学员增强技能水平、提高服务效率。培训结束后,经考试合格,学员们将获得由市人力资源和社会保障局颁发的初级中式烹饪师技能证书。

 

虹桥管理区劳动办

2017年6月14日

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